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Rollitos de salmón con espárragos y crema de queso

Ingredientes

• 2 lonchas grandes de salmón ahumado
• Espárragos blancos en conserva (2–3 por rollito)
• Queso para untar light (tipo crema)
• Eneldo fresco o seco (opcional)

Preparación

1. Unta una capa fina de crema de queso sobre cada loncha de salmón ahumado.
2. Coloca 2 o 3 espárragos blancos en un extremo y enrolla formando un rollito.
3. Si lo deseas, espolvorea con eneldo para un toque aromático.
4. Sirve frío como entrante o aperitivo.

Notas

tip

Puedes añadir unas gotas de limón o un poco de pimienta recién molida.

info

Ideal para preparar con antelación y servir en reuniones o comidas ligeras.

aviso

Escurre bien los espárragos antes de enrollar para evitar que el rollito quede aguado.